Лимонный йогурт "Слобода" термостатный и обычный

Я уже писал о лимонном йогурте "Слобода" в прошлом году. Он с тех пор всё ещё мой любимый. А теперь обнаружил на полках помимо обычного ещё и термостатный вариант. Решил сравнить. Это обычный.



Его состав. Ну как бы всё идеально.



А это баночка термостатного. Разница (помимо надписи, что заквашивается йогурт непосредственно в баночке) - отсутствие воды и цитрусового пектина.



Но главное конечно консистенция. Как и у любого термостатного йогурта она такая же как у домашнего. Когда лет 20 назад мы купили йогуртницу и занялись изготовлением домашнего йогурта, он воспринимался как соверешенно не йогурт, потому что был не похож на продаваемый "Альпенгурт" и т.п. первые йогурты. Недавно мы делали йогурт в мультиварке, и тут уже я распробовал и оценил домашний йогурт. Вот термостатный - как раз по вкусу и консистенции - это домашний йогурт.



Скорее каким он и должен быть. Плотный, неоднородной консистенции, немного расслаивающийся на фракции. Ням-ням!



А вот для сравнения обычный. Совершенно другой консистенции - водянистый. Да и слишком сладкий.



В общем покупал бы термостатный, покуда цены на него были ниже, да и продают его в редких магазинах...